스텐 냄비 영원히 멀리하라! 철수세미 사용하지 않고 코팅하는 법

스텐 냄비 영원히 멀리하라! 철수세미 사용하지 않고 코팅하는 법

 

요즘 부엌살림에서는 스테인리스 냄비 사용이 대세를 풍미하고 있습니다. 깔끔하고 튼튼하며 오래도록 쓸 수 있다는 장점 때문에 많은 사랑을 받고 있죠. 하지만 스테인리스 냄비 사용 경험이 있다면 누구나 한 번쯤은 겪었을 고민이 있습니다. 바로 바닥에 음식물이 쉽게 눌러붙는다는 문제죠. 한 번 눌러붙으면 떼어내기가 힘들고, 철수세미를 사용하면 냄비 표면이 스크래치傷 (상)이 나서 반짝임을 잃게 되죠.

그렇다면 스테인리스 냄비에 음식물이 쉽게 붙지 않게 하는 방법은 없는 걸까요? 물론 있습니다! 오늘은 스테인리스 냄비를 오래도록 아름답게 사용할 수 있는 비결, 바로 "철수세미 사용 없이 코팅하는 법"을 알려드리겠습니다.

코팅 준비물

• 스테인리스 냄비
• 식용유 (올리브유, 해바라기 기름 등)
• 종이 타월
• 스토브

코팅 방법

1. 냄비를 완벽하게 세척합니다. 먼저 스텐 냄비를 따뜻한 물과 중성세제로 깨끗하게 씻어주세요. 기름때나 음식물 찌꺼기가 남아 있으면 코팅 효과가 떨어질 수 있으니 꼼꼼하게 세척하는 것이 중요합니다. 세척 후 냄비를 완전히 말려주세요.
2. 스토브에 냄비를 올려 중불로 예열합니다. 냄비가 완전히 뜨거워질 때까지 예열하는 것이 중요합니다. 냄비 바닥 전체가 뜨거워졌는지 확인하려면 물 한 방울 떨어뜨려 보세요. 물방울이 즉시 증발하고 춤추듯 움직이면
   예열 완료입니다.
3. 종이 타월에 식용유를 적셔 얇게 발라줍니다. 너무 많은 양을 바르지 않고 얇게 그리고 고르게 발라주는 것이 중요합니다.
4. 예열된 냄비 바닥 전체에 식용유를 바른 종이 타월로 문질러줍니다. 힘을 주지 않고 가볍게 문질러주세요. 냄비 바닥 전체가 기름기로 코팅되도록 모든 부분을 꼼꼼하게 문지르는 것이 좋습니다.
5. 냄비를 스토브에서 내려 식힌 후 종이 타월로 남은 기름기를 닦아냅니다.
6. 이 과정을 2~3회 반복합니다. 더욱 강력한 코팅 효과를 원한다면 2~3회 반복하여 코팅층을 두껍게 해주는 것이 좋습니다. 단, 매번 반복할 때마다 냄비가 완전히 식을 때까지 기다려야 합니다.

코팅 유지 보수 팁

• 요리할 때는 중불 이하의 불을 사용하세요. 강한 열은 코팅층을 손상시킬 수 있습니다.
• 스텐 냄비 세척 시에는 부드러운 스폰지와 중성 세제를 사용하세요. 철수세미나 강력한 연마제는 사용하지 마세요.
• 식기 세척기 사용은 피하는 것이 좋습니다. 식기 세척기의 세척력이 코팅층을 약화시킬 수 있습니다.

마무리

철수세미 없이 간단하게 스텐 냄비를 코팅하는 방법을 알아보았습니다. 이 방법으로 코팅을 해주시면 음식물이 훨씬 덜 눌러붙고 세척도 훨씬 쉽게 하실 수 있습니다. 단, 코팅은 영구적인 것은 아니므로 일정 시간 간격으로 재코팅해주는 것이 좋습니다.

이제 스트레스 없는 스텐 냄비 사용, 즐겨보세요!

 

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